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책추천 - 지방대사 켜는 스위치온 다이어트

2025-02-04
조회수 22

안녕하세요, 나를 더 사랑하는 방식- 로즈앤의원 박영 원장입니다.

건강하게 살기 위해서는 삶의 여러 요소를 고려해야 합니다. 그 중에서는 몸의 밸런스를 맞추는 것도 중요할텐데요. 새해 다짐 1위, 다이어트... 한 달이 지난 지금도 꾸준히 이어가고 계신가요? 



입으로만 다이어트를 한다며 자책하는 여성 분들을 위해 오늘은 체중 감량, 나아가 건강해지는 방법에 대해 이야기하고 있는 책을 한 권 소개할게요. 바로 2021년에 이미 초판 19쇄가 발행될 정도로 인기를 끈「지방대사 켜는 스위치온 다이어트」입니다.


3주만에 근육은 살리고 체지방만 뺀다!

지방 대사 켜는 스위치온 다이어트

똑같이 했는데...왜 누구는 빠지고 누구는 안빠질까요?

살 빠지는 핵심은 바로 '지방 대사'에 있다고 하는데요. 30여년간 비만 환자를 상담하고 치료한 박용우 박사의 건강한 다이어트 노하우가 담겨 있다고 합니다. 



저자 박용우 선생님은 자칭 '살찌기 쉬운 남자'로, 의사와 다이어터 사이를 오가며 얻은 수많은 다이어트 경험과 지식, 최신 정보를 책과 방송을 통해 꾸준히 전파해오고 있습니다.


 

그럼 먼저 책 속에 나오는 Q&A를 살펴 보겠습니다. 



Q. 많이 먹고 안 움직이니까 살 찌는 것 아닌가요?

A. 체중조절 시스템이 망가져서 살이 찌는 것입니다.

이 시스템이 고장나서 지방을 잘 쓰던 몸이 잘 쓰지 않는 몸으로 바뀌면 체중과 체지방이 늘어나서 비만이 됩니다. 



"왜 살이 찔까요?"라고 사람들에게 물어보면 여전히 대답은 한결같다. 


"그야, 많이 먹고 안 움직이니까요." 


많이 먹고 안 움직이면 살이 찌는 건 맞다. 하지만 이 말은 반은 맞고 반은 틀리다. 

비만의 원인을 '많이 먹어서' 혹은 '운동을 안해서'라고 한다면 해법은 간단하다. 저칼로리 식단으로 '적게 먹고 운동'하면 해결된다. 

하지만 장담하건대, 이렇게 '적게 먹고 운동'하는 방법으로는 절대 살을 뺄 수 없다. 


왜 덜 먹고 운동해도 체지방이 쉽게 줄어들지 않는 걸까?

왜 나이를 먹을수록 점점 더 지방이 쌓여만 갈까?
지방을 에너지원으로 쓰는 대사가 퇴화되었기 떄문이다. 즉, '지방 대사'가 꺼진 것이다.(Switch-off). 지방 대사가 제대로 작용하지 않으면, 아무리 식사 조절하고 운동해도 체지방이 빠지지 않는다. 

꺼진 지방 대사를 다시 켜는(Switch-on) 식사법과 운동법을 알고 이를 잘 지킨다면 3주만에 다시 지방을 쓰는 몸으로 돌아갈 수 있다. 


"근육은 더 살리고 체지방은 쏙 뺄 수 있다."



여는 글에서 저자 박용우님은 말합니다. 다이어트에도 유행이 있지만, 이렇게 다양한 종류의 다이어트 방법이 있다는 건 어느 하나 두드러지게  효과를 내지 못한다는 의미라는 것을요. 

정말로 살이 잘 빠지는 방법이 있다면 그 방법만 살아남고 다른 방법들은 물밑으로 가라앉아야 합니다. 그런데 우후죽순으로 이런저런 방법들이 판을 치는 건 효과가 고만고만하다는 이야기 아닐까요? 

옥석을 가려내고 '건강한 다이어트'를 찾아야 할 필요가 있습니다.



우리 모두가 알고 있듯, 건강한 다이어트를 원한다면 규칙적인 운동과 숙면, 스트레스 조절이 가장 기본이겠지요. 그 위에 내 몸의 조절 기능을 되살리는 유익한 식품을 잘 섭취해야 할거에요. 그렇다면 유익한 식품에는 어떤 것들이 있을까요?



책에서는 매 끼니 먹어야 하는 음식, 하루에 한두 번 먹어도 되는 음식, 하루에 한 번 먹는 음식, 일주일에 한두 번만 먹어야 하는 음식, 일주일에 한 번만 먹거나 최대한 먹지 말아야하는 음식 등이 적혀 있는데요. 그림을 곁들인 표로 일목요연하게 정리되어 있어 내용을 파악하는 것도 쉽고 내용도 머릿속에 쏙쏙 들어옵니다. 



한 가지 더, 책 속에는 '박용우의 건강 다이어트 피라미드'가 소개되어 있습니다. 피라미드의 넓은 면처럼 가장 기본적으로 실행해야 되는 것부터, 뾰족한 부분은 가장 하면 안되는 것들이 적혀 있는 색다른 표이지요. 

개인적으로는 이 부분이 책이 말하고자 하는 핵심이라 생각하는데요. 구체적인 내용이 궁금한 분이라면 책을 직접 읽어보실 것을 권해드립니다. 소중한 저작권을 위해 이 부분은 담지 않았답니다. 



아울러 책 내용 중에는 한동안 선풍적인 인기를 끌었던 '저탄수화물 고지방 다이어트'의 허와 실도 [다이어트 칼럼]으로 적혀 있는데요.

저탄수화물 고지방 다이어트, 일명 '저탄고지' 다이어트는 단백질 섭취량은 그대로 유지한 채 탄수화물 섭취량을 최대한 줄이고(하루 총 섭취량의 10%), 그 빈자리를 지방 섭취량(하루 총 섭취량의 70%)으로 채우는 다이어트법입니다. 

박용우 선생님은 비만전문의로서 일반 다이어트와의 차이가 무엇인지, 어떤 점이 문제가 될 수 있는지를 차근차근 짚어주는데요. 이 부분도 참 유용했습니다. 



그렇다면 영양제를 챙겨 먹으면 다이어트에 도움이 될까요? 

책에서는 아이러니하게도 뚱뚱할수록 영양 결핍이 더 심하게 나타난다고 말하고 있습니다.

많이 먹어서 살은 쪘지만 영양소를 제대로 얻지 못한 것인데요. 종합비타민&미네랄 제제, 오메가3지방산, 유산균 등은 건강을 위해서도 좋고 다이어트에도 도움이 된답니다. 



Q. 단백질 식품을 정말 마음껏 먹어도 괜찮을까요?

A. 매끼니 단백질 음식을 충분히 섭취해도 됩니다. 

다이어트를 위해 탄수화물 섭취량을 줄인다면 그만큼 단백질 섭취량을 더 늘려야 합니다. 하루 단백질 섭취권장량은 자연식품으로 섭취할 경우 몸무게당 1.2~1.5g 정도입니다.


Q. 단식을 하면 기초대사량이 떨어지지 않나요?

A. 그렇지 않습니다. 단식은 적게 먹는 것이 아니라 아예 안 먹는 것입니다. 

너무 적게 먹으면 근육 손실을 피할 수 없고 기초대사량도 떨어집니다. 그래서 다시 식사했을 때 체중이 올라가지요. 하지만 아무것도 안 먹으면 상황이 달라집니다.



박용우 선생님이 책을 통해 이야기했습니다. 고혈압 치료처럼, 평생 약은 먹지만 약을 먹고 있는 동안 안정적으로 정상 체중이 유지된다면 얼마나 좋을지 말이지요-

그러나 아직까지는 비만 치료의 획기적인 전기가 없다 보니 비약물치료인 식이조절과 운동에 매달려야 합니다. 이런 환상적인 약물 치료법이 등장하기 전까지 우리는 '생활습관 개선'이라는 비약물요법을 실천하면서 기다릴 수밖에 없을 거에요. 



책은 최고의 친구이자 최고의 선생이다.

이 책이 여러분을 더 건강하게 만드는 모멘텀으로 작용하기를 바라며, 대문호 헤밍웨이의 격언으로 '영언니의 책추천'을 마칩니다. 오늘도 건강한 하루 보내시기 바랍니다, 고맙습니다.

 



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